现在有机食品已经为世人所知，但是很多人还不是太了解他的概念。小编给大家讲一下有机大米和无机大米的区别，让我们对其有个简单的认识。
这里的无机大米其实就是除有机大米之外的普通大米、绿色大米等。
有机大米和无机大米的区别
①绿色大米和有机大米都比较注重生产过程中的管理，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制，而绿色大米则侧重于对影响产品质量因素方面的控制。
②有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。
③按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
④ 有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。
⑤ 有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它无机大米没有如此严格的要求。
