东北大米品质及口味享誉全国，但是东北大米虽好，却产量有限。市场上有很多优质东北大米品牌都有假货，那么对于如小编一样的普遍消费者就需要会识别东北大米。

　　小编从6方面来给大家讲讲东北大米有什么特点，希望大家了解一下东北大米常识。

　　第一：东北大米呈长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。

　　第二：东北大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

　　第三：东北大米有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

　　第四：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

　　第五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

　　第六：乌拉圣禾大米，五常大米，稻花香等都是长粒型的，支链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生。米粒皎莹如玉，气味醇正芳香...

　　东北大米的生产基地，位于吉林市的乌拉、松原、白城与黑龙江省的延寿、尚志、五常等地，知名品牌主要有“乌拉圣禾”、“五常大米”、“西甸子”、“鱼池村”、“北大荒”等。

　　真正的东北大米价格也较高，太过低廉的东北大米通常不会是真正的东北大米，具体米价，要参考当地当季东北大米的平均价格。

　　吉林市乌拉街镇种植大米已经有将近200多年的历史，乌拉圣禾大米是乌拉街镇种植的一种健康绿色大米。受产区独特的地理、气候等因素影响，且水稻成熟期产区昼夜温差大，乌拉圣禾大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。其品质上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。

　　用乌拉圣禾大米煮的饭，吃起来棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面有油光，是老百姓餐桌上的健康首选。品味过正宗乌拉圣禾大米的人，无不为那唇齿留芳、经年不忘的饭香所陶醉，正所谓“一餐乌拉米，浑忘酒肉香”。返回生态大米>>